Alle Jahre wieder...

...wird unser Schulhaus zur Vorweihnachtszeit von einem köstlichen Hefeduft erfüllt. Dann nämlich backen fleißige Hände der WRS ca. 550 Dambedeien für alle Mitschülerinnen, Mitschüler und die gesamte Belegschaft der Werner-von-Siemens Schule. Schon vorher wird das Schulhaus mit Plakaten versehen, die Vorfreude darauf steigt.
Vor sieben Uhr treffen die ersten Helfer in der Küche ein, um den Teig aus den 27 kg Mehl vorzubereiten. Mit Beginn der ersten Stunde kann dann unsere Massenproduktion starten. Wir formen die kleinen Hefemännchen, bestreichen sie mit Eistreich und lassen sie zum Schluss durch Rosinenaugen, -nase und -mund lebendig werden. Zu einem Produktionsstau kommt es immer nur bei unseren Backöfen und dabei sind schon fünf im Einsatz!!!
Große Freude bereitet auch den großen Schülerinnen und Schülern, wenn sie die frischen, noch warmen Dambedeien in die Klassen bringen dürfen. Die leuchtenden Augen unsere Kleinen und Großen sagen alles: „Herzlichen Dank, liebe „Nikoläuse“!
Pünktlich um 12 Uhr ist die Küche aufgeräumt. Zufrieden und k.o. verlassen wir den Raum und freuen uns dann schon wieder auf das nächste Jahr, denn alle Jahre wieder…

Ein Herzliches Dankeschön an alle fleißigen Helferinnen und Helfer für diese tolle Aktion am 17.12.25!

PS: Da wir oft nach dem Rezept gefragt werden, hier kommt es als Download des Rezepts (PDF) (öffnet in neuem Tab) .